Moos est l'interprète de la célèbre chanson Au Nom de la Rose. Moos est né à Toulouse de parents marocains et a grandi dans la communauté pluriethnique du quartier du mirail, où différents styles se mélangent : africain, raï, funk, R&B. Moos sort son premier single en 1998, Qui Me Donnera Des Ailes, qui connait un réel succès. Mais son plus grand succès sera à la sortie du single Au Nom de la Rose...