Adelmo Fornaciari, dit Zucchero (né le à Roncocesi, dans la province de Reggio d'Émilie, en Émilie-Romagne, Italie - ) est un chanteur de rock italien. Il a gagné le surnom de Zucchero (sucre) dès sa plus tendre enfance, car sa maitresse d'école l'appelait par ce surnom tendre (en effet, sucre se dit de quelqu'un d'adorable, doux). Il a un frère prénommé Lauro.
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