Batida

Batida

La batida (du portugais bater : battre) est un terme générique désignant une famille de cocktails brésiliens à base d’alcool, de jus de fruit et de sucre.
Présentation
Bue à l’apéritif, la batida est souvent proposée dans les restaurants dans de grandes carafes. Une batida authentiquement brésilienne doit être préparée fraîche, il est vrai qu’en Europe ce genre de cocktails est parfois aussi fa...... lire la bio
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