Vanille

Vanille

La vanille est une épice constituée par le fruit de certaines orchidées lianescentes tropicales d'origine mésoaméricaine du genre "Vanilla", principalement de l'espèce "Vanilla planifolia".
"Vanilla pompona" est également susceptible de produire de la vanille, son fruit court lui valant aussi l'appellation de vanillon. Quant à "Vanilla tahitensis", la vanille de Tahiti, les qualités agronomi...... lire la bio